塔香茄子
酸酸甜甜好开胃，适合夏天食用。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
将茄子切块(斜切、圆切皆可) - 第二步：
备辛香料：切蒜末、拣选好的九层塔叶 - 第三步：
倒油热锅后放入蒜头与茄子，切面呈金黄色时，倒蚝油，转小火盖上锅盖焖3分钟 - 第四步：
茄子软嫩带有水分时，加入九层塔，淋上乌醋后拌炒就完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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