热炒
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在热炒店当中，总能看到形形色色的人聚集着，有下班来喝一杯的上班族们、下班的爸爸带着小孩的亲子晚餐、全家人的温馨团聚，而陪伴着他们的，是一道道开胃下饭、独具特色的热炒菜式，但外食难免有些食安顾虑，那不如就在家热炒一下吧！

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♥我的手作料理♥ 银芽鸡丝

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七月普渡都得来一副三牲,白斩鸡是最基本的 一项,整只鸡精华部位剁一剁,剩下鸡胸肉无人 闻问,待我巧手来改造它,保证剩菜变主菜
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沙茶牛肉空心菜

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{沙茶牛肉空心菜} 做法简单，食材也很好准备，只要买火锅肉片，把空心菜洗干净、切段，就可以开火噜~
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~炒双鱿~

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双鱿得比例，可依个人喜好增减，除芹菜外，配料部分还可替换青椒.洋葱或青葱段。 2.购买水发鱿鱼，宜挑肉质肥厚，质地结实者较新鲜；如果颜色泛白腐软，即是泡太久了。
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五香豆干炒韭菜

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这也算是一道古早味的台式热炒菜！很简约的只有豆干和韭菜而已，但因韭菜的香气足，加上和煸炒过的豆干再一同拌炒..不但好吃也挺下饭的。
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葱爆牛肉茭笋片《茭白笋6》

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用牛五花肉片炒菜保证牛肉够香够嫩。油脂夹藏在瘦肉组织里，跟笋片一起咀嚼，滋味最好。 千万不要用加了嫩精或小苏打的牛肉，肉汁被锁死在过度膨胀的肉组织里，单吃牛肉还好，搭配蔬菜炒着吃时，乐趣就没有啰。
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