《第一次就上手》三杯中卷
标准台味好菜
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
爆香：热油锅下红葱头、蒜头、辣椒、葱段爆香后捞起备用 - 第二步：
煮汁：起锅下麻油、姜片、冰糖煮成金黄汤汁后再加2匙水 - 第三步：
汆烫中卷：另备1锅滚盐水汆烫中卷10秒捞起备用 - 第四步：
接续步骤2大火快炒：下(步骤1之)爆香料、(步骤3之)中卷、酱油、米酒、乌醋1小匙 - 第五步：
起锅倒入煮热之砂锅（砂锅底部加麻油、九层塔）
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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