~炒双鱿~
双鱿得比例，可依个人喜好增减，除芹菜外，配料部分还可替换青椒.洋葱或青葱段。 2.购买水发鱿鱼，宜挑肉质肥厚，质地结实者较新鲜；如果颜色泛白腐软，即是泡太久了。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
将花枝.鱿鱼处理干净后，切细丝；芹菜摘去叶片，洗净切小段，备用。 - 第二步：
花枝.鱿鱼丝热水川烫后，捞起备用。 - 第三步：
以2大匙油热锅，放入蒜末爆香，再加入双鱿及调味料翻炒，起锅前加入芹菜快炒，即可熄火装盘。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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