炒乌鱼胗
乌鱼胗的口感其实吃起来跟鸡胗有点类似, 很脆口又好吃...可以热炒或汆烫来淋点蒜味酱油也很美味。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
备料: 新鲜乌鱼胗洗净切开口、蒜苗切斜片，蒜白蒜绿分开放、取5片姜片切成丝、辣椒去仔切成丝
- 第二步：
起油锅炒香姜丝和辣椒丝
- 第三步：
倒入乌鱼胗炒至白色 (加入芹菜会更好吃..只是切好段的芹菜我竟忘记放下去炒)
- 第四步：
倒入米豆酱和一小碗水煮至水滚 乌鱼胗不需炒太久才会脆口
- 第五步：
放入蒜绿翻炒几下
- 第六步：
关火前放入蒜白拌匀即可起锅
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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