家常菜~西洋芹炒透抽
大多数的家常菜里都会使用芹菜,但西洋芹就较少人烹饪,其实西洋芹口感很清爽青脆,味道上也比芹菜来的较淡,不管是热炒或煮成汤品,都是个很好的食材呦!!
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材料单
- 准备:30分钟
- 加工:20分钟
- 额外:1 小时 10 分钟
- 总时:2 小时
- 份量:5
- 产出:1(5 份)
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步:
步骤一、预备食材 → 西洋芹削皮洗净切斜段 → 透抽去除内臟,并将中间的透明骨片抽出及撕掉内膜的透明片,切花纹再切薄片 → 蒜瓣捣碎 → 红萝卜切薄片 。 - 第二步:
步骤二、起油锅先将蒜末爆香后,放入西洋芹及红萝卜稍微拌炒在于锅边加入点水,盖上锅盖闷煮5分钟。 - 第三步:
步骤三、最后在放入透抽并加入盐均匀拌炒2分钟后,即可起锅。 - 第四步:
步骤四、完成。
营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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