日式
日式料理给人一种拘谨、充满艺术气息的感觉，通常讲求保留食材的自然原味，常见的日式料理有生鱼片、丼饭、拉面、天妇罗等，方便携带的寿司更是野餐不可或缺的食物喔～
日式茄子丼饭（蛋奶素）
很喜欢日式料理那种吃起来甜甜的味道，但在外面吃的日式料理总是喜欢加柴鱼片熬汤汁，所以飞橘决定自己动手做做看！果不其然，没有荤料也能做出幸福的甜甜滋味。 其实，日式料理甜甜的那一味主要来自于调味料「味霖」，而味霖主要是以糖分和酒精组合而成，用处有点像日式料理版的‘甜米酒’，只是味道很不一样而已。 飞橘的这道料理很适合自行调整份量，做成单人或双人料理都OK喔！
岩石蛋（日式年菜第三款）
岩石卵，和「伊达卷」同样是日本家庭过年时常做的年菜之一，因其简单的做法、香甜的滋味和讨喜的外型，非常受人欢迎。 蛋白和蛋黄分开用不同方法调理，最后组合在一起，就变成如岩石般花纹的断面，真是色香味俱全的家庭年菜，当然做成一般的便当副菜也非常可口。 主要的道具为一张棉布和海苔卷用的竹卷帘，和备好蒸锅，就可以动手做看看喔。
