日式洋葱猪肉拌/丼饭
营养好吃又简单，在家轻鬆做出美味的日式拌饭，CP值超高! 软嫩的猪肉片搭配甜脆的洋葱、吸收蛋汁饱满的饭粒，让人讚不绝口! 注意: 食材份量为一人料理，请自行斟酌份量。
3017 阅读
12 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
备料: 整条猪肉片洒上胡椒盐或其他调味粉，洋葱切丁，蒜头捣碎成蒜末，鸡蛋打成蛋液。
- 第二步：
将猪肉片放入煎锅煎熟后，拿出切成适当大小，放置一旁。 - 第三步：
利用煎锅里逼出的油，拌炒蒜末和洋葱，后加入猪肉一起拌炒。(视情况加少许水，让配料湿润一点) - 第四步：
配料拌炒完腾出锅内空间，加入白饭并用汤匙拌鬆，最后再将配料和饭粒一起拌炒。 - 第五步：
加入适当酱油调味，让饭粒呈现美味的淡黄色。最后关火再加入蛋液拌匀，让每颗饭粒饱满湿润。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
猪肉片调味可依个人口味，而整条煎完再切是方便烹煮的撇步!另外因为猪肉本身带油花，所以不需另外加油。蛋液在关火后加入，饭粒会比较湿润，接近日式丼饭的口感。若想做成丼饭，将食材拌炒完调味，再铺在白饭上，最后加入蛋液就完成了!
发表评论 取消回复