日式香烤猪肋排
每次去Costco看到猪肋排，总会想做这道美味的料理，一次将所有猪肋排先滷好，分装冷冻，要食用前解冻后烤，就是一道美味的料理了。 酱汁用平常常用酱料，不需刻意买酱料，配菜就看冰箱有什么就用，不但好吃，又顺便清冰箱，大家可以试试。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将全部猪肋排放锅中，加少许姜片，以冷水并中火煮滚，再取出冲水洗净猪肋排表面杂质。
- 第二步：
取深锅放入猪肋排及所有酱汁材料，煮滚后转小火焖煮1小时。
- 第三步：
焖煮过程中，将肋排翻面，已利上色均匀且入味。（中途又加入冰箱胜下的几颗小番茄）
- 第四步：
滷好的肋排放凉后分装冷冻，随时都可以做好吃的香烤猪肋排。
- 第五步：
烤箱预热200度。 烤盘底铺上喜欢的配菜，淋上少许橄榄油、盐巴及胡椒粉等。
- 第六步：
将滷好的肋排刷上一层蜂蜜，洒些许黑胡椒粒或七味粉，入烤箱烤约15分钟即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
1. 滷肋排的时间，请视量的多寡自行增减。2. 个人口味偏淡，滷肉的酱汁可自行调整。
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