陈皮

黑糖陈皮红豆沙

我们日常食用的「红豆」,性平味甘酸,能健脾、利气和消肿,富含淀粉质,蛋白质和维生素。红豆除对去脚气和治水肿有很大帮助,亦能补血,搭配其他食材或中药同用,更有很多不同的疗效;红豆本身营养价值很高,不妨多吃,对身体有益处。 无论何种气候,都适宜来一碗红豆沙,因为冷吃和热食皆可口!我省功夫,不把红豆压烂过筛,接受它们入口即化的颗粒感;加入陈皮,化气和化滞,味道甘香;配上黑糖,整体的气味和味道十分浓郁~

陈皮牛肉

始于清朝末年的陈皮牛肉,干香化渣!陈皮换橙皮,味道更清香,陈皮清香融入牛肉中,牛肉切粗丝保留咀嚼口感及软度。一道不可错过的烹任哦。

节气料理-冬至汤圆NO.5❤桃芝汤圆❤

冬令进补的坚果食材里少不了核桃和芝麻, 主要补脑益智、生黑发,当然也可料理成冲泡式的核桃芝麻糊饮用,早上热热喝一杯, 一天精神饱满。冬天多食糯米,也会身体保持温暖的。

胶原眉豆花生鸡脚汤

今日介绍个夏天的靓汤“花生眉豆煲鸡脚”正!春天容易肝气旺盛,导致脾失运化,加上春季阴雨绵绵,人体就会感到疲乏、嗜睡,想消除「夏意」,除了早睡早起、多运动外, 还可以煲具有健脾祛湿功效的眉豆花生鸡脚汤。