港式车仔面--秘製猪皮鱼蛋水鱿
猪皮鱼蛋是是香港人的街头小吃，其浓浓的酱汁沾满在食材上，让每一口都能品嚐到港式风味，是一款人见人爱的街头小吃。 影片食谱:
1087 阅读
11 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先将猪皮鱼蛋水鱿汆水,再将材料切块备用。
- 第二步：
烧热油锅,将蒜蓉红葱蓉爆香。
- 第三步：
将猪皮鱼蛋加入炒匀。
- 第四步：
再加入酱料及水鱿炒匀。
- 第五步：
加入适量水分，加盖。
- 第六步：
煮滚后转中火，烹煮15分钟即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
• 可按个人口味调节咖哩粉及咖哩酱份量,以增减辣度• 食谱使用的是「利川」咖哩酱
• 传统咖哩粉是纸包装，可于街市杂货檔购买
发表评论 取消回复