胶原眉豆花生鸡脚汤
今日介绍个夏天的靓汤“花生眉豆煲鸡脚”正！春天容易肝气旺盛，导致脾失运化，加上春季阴雨绵绵，人体就会感到疲乏、嗜睡，想消除「夏意」，除了早睡早起、多运动外， 还可以煲具有健脾祛湿功效的眉豆花生鸡脚汤。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
眉豆用水清洗2次，浸泡1小时
- 第二步：
花生用水清洗2次，浸泡3小时以上
- 第三步：
陈皮、蜜枣用水清洗2次，陈皮浸泡至软，刮走白囊
- 第四步：
鸡脚加盐搓洗，放置10分钟，用水清洗，再温室水汆烫，清净
- 第五步：
猪骨用温室水汆烫，再水清洗
- 第六步：
压力锅加入所有材料和水，大火加压
- 第七步：
看到第2条压力线，转小火煮20分钟可关火，待完全解压
- 第八步：
开盖后，大火煮10分钟，关火后加盐
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
＊如果不想把鸡脚煮得太软，可以先不加鸡脚，待完全解压后开盖再加鸡脚更多食谱分享可参考潮妈教煮Facebook:
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