呛味海鲜大阪烧
大阪烧其实非常简单也很容易做，外面吃一顿大阪烧要一两百块，自己做可以豪华也可以简单，不论什么食材切碎加进去就对了，只要掌握好火侯跟翻面，就一定会成功，而且内含许多蔬菜，也很营养健康唷!!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先把高丽菜切丝后切碎约一大碗，再把所有的配料都切成丁备用
- 第二步：
面粉一碗
- 第三步：
一颗蛋先打发，多打一些时间，让蛋液起泡会增加膨鬆感
- 第四步：
面粉+蛋+一小匙盐及一碗水调匀
- 第五步：
加入所有配料后再一同搅拌均匀
- 第六步：
起油锅油量需多一点，将面糊倒入开中火煎，慢慢整平面糊及四週
- 第七步：
待一面定型金黄后用两只平铲一同翻面，较易成功，翻面后盖上锅盖稍稍闷个3分钟，让面糊内的食材熟透
- 第八步：
煎的同时可以调沙拉酱
- 第九步：
起锅后涂上哇沙咪沙拉酱，再倒上一点烤肉酱，呛味海鲜大阪烧就完成啰~~
- 第十步：
好吃唷!!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
※面糊不能太稀，一碗面粉约一碗水(或用柴鱼高汤)，高丽菜等会出水稀释，面糊太稀无法定型。※想吃什么就加什么，可放肉，也可再即将完成时加颗蛋，别弄太厚，避免内馅不熟。
※不吃蔬菜的小孩，妈妈可以做来给小孩当正餐或点心，小孩子吃就不加哇沙咪啰.!!
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