海鲜佐芥末薄荷酱
夏天的餐桌上一定少不了这个海鲜佐芥末薄荷酱，麻辣鲜香越吃越想吃#捞汁小海鲜，一道多层次口味的沙拉！甜椒香甜、洋葱爽口、海鲜紧实Q弹；搭配芥末薄荷酱，芥末辣口、红葱头呛味是绝配组合，一定要做做看~
1916 阅读
59 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
海鲜及蔬菜，盐巴川烫海鲜
- 第二步：
蔬菜切适口大小，洋葱切细丝放冰开水冷藏备用~
- 第三步：
蔬菜上面撒适量盐巴，180度烤8分钟放凉备用
- 第四步：
1.虾子去头、剥壳、挑出肠泥 2.透抽吸盘剪掉、肉片切成菱形状
- 第五步：
水中加入盐巴煮沸，放入虾子跟透抽，川烫1分钟，闷1分钟捞起。
- 第六步：
烫好的虾子跟透抽放入冰开水中，冷却后捞起沥干
- 第七步：
芥末薄荷酱所有食材(红葱头切成碎末)
- 第八步：
原味沙拉、芥末酱、薄荷酱、炼奶及柠檬汁搅拌均匀，加入红葱头末拌匀完成〔芥末薄荷酱〕
- 第九步：
冷却沥干的海鲜，放入洋葱及烤好的彩椒 翻拌拌匀~~
- 第十步：
盛盘组装：甜椒香甜、洋葱爽口、海鲜紧实Q弹，搭配芥末薄荷酱，芥末辣口、红葱头呛味是绝配组合，一定要做做看~
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复