【深夜食堂】亲子丼
这个日式菜色，看似简单，但是要做得好吃也并不容易．鸡肉要嫩，蛋要滑，才是我认为合格的亲子丼。
1800 阅读
12 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将鸡腿肉去骨切成一口大的小块，用盐腌10分钟
- 第二步：
将鸡肉块汆烫一下即刻熄火，让鸡肉浸泡在锅中，待鸡肉收缩有弹性的时候捞起，泡入冷水中浸凉即可，取出沥干备用 - 第三步：
将洋葱丝炒软备用 - 第四步：
另取一锅，将日式酱油、高汤、酒、味淋倒入锅中，再放入鸡肉块煮熟将鸡蛋打散，把蛋液用画圈的方式淋入锅中，待蛋液凝固时摇动锅身， - 第五步：
直接覆盖在白米饭
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
想知道我的日常生活，请到Facebook 粉丝页： 更多健康简易食谱，可浏览我的部落格:
发表评论 取消回复