海苔起士玉子烧
心血来潮想吃玉子烧,依稀记得之前看过李咏娴在节目上分享她自己做玉子烧的步骤,而且里面还加了起士条!! 立马来做~~
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材料单
- 准备:30分钟
- 加工:20分钟
- 额外:1 小时 10 分钟
- 总时:2 小时
- 份量:5
- 产出:1(5 份)
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步:
打蛋花,加入酱油、盐巴、鸡汤块及糖 搅匀。 (酱油为上色用,不用加很多) - 第二步:
分次倒入蛋液(可以盖住平底锅底即可) 倒入一层蛋夜后撒上适量起士条,待蛋液呈现七至八分熟时开始卷蛋。 - 第三步:
卷好一层后将蛋卷推到锅子前方后重复步骤二。 (请记得倒入新的蛋液后要将蛋卷稍微举起,让两层蛋液有连接) - 第四步:
倒入最后一次蛋液并撒上起士条后铺上海苔再卷起。 - 第五步:
切片盛盘,上桌!!
营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
小提示
1. 依照平底锅大小决定要将蛋液分几次倒入。(这次是分三次倒入)2. 第一层蛋卷可能会因为锅子不够热而卷得丑丑的,反正它会卷在最里面所以不用担心,再丑也没人知道,之后几层会因为锅子热度拉高而卷得漂亮。
3. 不负责任小食堂负责人口味较重,以上调味请斟酌使用,谢谢大家。
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