日式昆布柴鱼养生锅
微凉的秋天最想喝碗养身锅的季节 使用昆布与柴鱼熬煮高汤加入红枣枸杞增加自然风味~再加入来自鹿儿岛黑猪肉与贡丸 整碗锅物汤头清甜营养丰富
2000 阅读
13 点赞
材料单
- 准备:30分钟
- 加工:20分钟
- 额外:1 小时 10 分钟
- 总时:2 小时
- 份量:5
- 产出:1(5 份)
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步:
将鹿儿岛顶级黑猪肉及黑猪肉贡丸等所有基本食材备好 - 第二步:
昆布需事先泡软喔~ 起锅将昆布与柴鱼一起加入锅中小火熬煮约20-30分钟成为日式汤锅底 - 第三步:
将步骤2过滤成清汤 - 第四步:
将红枣枸杞洗净放入步骤3煮滚成养身汤底 - 第五步:
汤底煮滚后依序加入黑猪肉贡丸与所有鲜蔬锅物 黑猪肉贡丸采用口感细緻,甘甜多汁的国产黑毛猪后腿製成 口感Q弹,一口咬下鲜甜又富含肉汁让整锅汤头味道更提升 - 第六步:
鹿儿岛黑猪肉火锅肉片 ,完全使用纯系盘克夏种单一品种,从生产、肥育到屠宰皆受严 油花分布均匀,只要下锅刷几下肉质变色后即可捞起 细緻柔软的肉质入口滑嫩,口感甚佳完全不油腻 - 第七步:
鹿儿岛黑猪肉充满新鲜的肉香味油脂丰富却毫无腥味,肉质不易变硬,依旧维持鲜嫩多汁的口感。 黑猪肉贡丸Q弹口感十足 有了鹿儿岛顶级黑猪肉与黑猪肉贡丸让整锅日式养身锅更升级喔!!
营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
发表评论 取消回复