日式甜薯红豆饼

朴实的地瓜口感,加入澄粉使口感更加膨松柔软,包入香甜的红豆让味道更有层次,表面的烙印使饼看起来更有价值唷! FB:
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材料单

  1. 400g地瓜泥
  2. 30g澄粉
  3. 1颗蛋白
  4. 240g红豆泥
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    蒸熟后的地瓜泥用筛网过滤,口感会更细緻
    日式甜薯红豆饼的加工步骤
  2. 第二步:
    地瓜泥+澄粉+蛋白混合后,分成8份(约60g)
    日式甜薯红豆饼的加工步骤
  3. 第三步:
    红豆泥分成8份(约30g)
    日式甜薯红豆饼的加工步骤
  4. 第四步:
    把红豆包入地瓜里,表面沾一些面粉
    日式甜薯红豆饼的加工步骤
  5. 第五步:
    用煎锅煎到表面上色就可以啰!
    日式甜薯红豆饼的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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