澄粉

绝对秒杀的《甜甜圈&猫爪软糕》

这是上星期五心血来潮做给孩子的下午点心 把之前习得的《软糕》加以变化 可爱讨喜的造型和晶莹剔透的糕皮 绝对是被秒杀的甜点~ 作法不难,简单又快速 吃起来软Q软Q,带着馅料的香气 非常好吃喔!!

葱花虾米肠粉

葱花虾米肠,一样好简单嘅食物,但又很多人钟意食,它有一定嘅吸引力。材料简单,制法易明,自己屋企随时都有嘅材料,话唔定你睇完呢个食镨,你会即刻想试整。 请也支持MayL's Kitchen Facebook 专页:/

日式甜薯红豆饼

朴实的地瓜口感,加入澄粉使口感更加膨松柔软,包入香甜的红豆让味道更有层次,表面的烙印使饼看起来更有价值唷! FB:

彩头萝卜糕(年菜料理)

每当过年过节餐桌上一定会有萝卜糕这道料理 简单的材料与步骤就能呈现最古早的好味道 改变一下摆盘方式让萝卜糕也能华丽变身

港式点心-奶黄包

港式饮茶店热门点心奶黄包, 金黄的内馅,浓郁的奶香味, 搭配香Q的外皮。 不用上馆子,自己也能在家轻鬆动手做!! 【奶黄包】实做影片

豆沙芝麻球

上次做芝麻球用沙拉油和糯米团, 炸好时会有爆裂开的状况, 这次用固体油猪油来和糯米团, 效果较好, 油炸好颜色形状都很完美.

桃山皮月饼

桃山皮是源于日本的桃山,是以白豆沙为主做成的饼皮。自己用白芸豆炒豆沙非常麻烦,但若用现成的白豆沙就十分方便省事,比做传统的月饼要先熬製转化糖浆更为简单,口感也相当好,不妨试试这不同的饼皮。

怀旧红豆砵仔糕

砵仔糕是传统广东糕点,香港的地道怀旧小吃,现在也较难找到。以黄糖,沾米粉等造成,香软Q韧,加上绵绵的红豆,阵阵黄糖香,非常美味! 做法简单,30分钟做到,大人小孩都会喜欢,快试试! *我的YouTube频道>

葱油饼

此道料理的营养成分 热量 231 kcal 蛋白质 0.3 g 脂质 8 g 糖类 40 g 钠 259 mg 磷 10 mg 钾 22 mg 🔔营养小叮咛

港式芋头糕 腊味芋头糕 示范影音

芋头糕是广东食品,也香港和澳门地区茶楼卖的点心,材料有粘米粉、芋头、虾米、冬菇、腊肠和腊肉等。好吃的芋头糕,除了芋头要好吃,粉浆比例也相当的重要.澄粉、马蹄粉会造成透明、水嫩的感觉!尤其用半煎炸过的芋头糕!外酥内嫩!真的是人间美味! 宣传: