软Q冰皮月饼(免澄粉版)
吃腻了油腻腻的传统月饼吗? 来个不一样的冰皮月饼吧~ 简单~易做~又低脂~来试试看吧~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
1.将粉类混合均匀~2.水跟油拌合~3.中火微波约10分钟至成半透明状~用叉子拨开散热~4.放入加了油的塑胶袋内揉至光滑
- 第二步：
红豆沙分成10个搓圆(一个25克)
- 第三步：
将1分成10份压扁(边缘压薄一点)将2包入收口捏紧
- 第四步：
50克月饼模型装上喜欢的花片
- 第五步：
将3外表沾满日本太白粉(防沾黏)收口朝外放入模型内
- 第六步：
平放在桌上用力压实~取出的时候小心不要破坏外型
- 第七步：
刷掉多余的粉即完成
- 第八步：
如果喜欢皮薄馅多要将皮分成12份
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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