玫瑰豆沙包
可爱的玫瑰花造型的豆沙包.这个甜面团的面皮柔软适中,口感很好.面皮中加入了澄粉及猪油,特别的雪白.
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
除豆沙以外的食材揉成光滑的面团,猪油在成团后才加入,只需少许,大约一小匙的量,面团中加一点点的猪油会使面团洁白光亮.盖上保鲜膜,发至两倍大.
- 第二步：
发好的面团切成8份.擀成圆片.中心点放豆沙馅,週边等份切六刀,成六片.先以相对的两片包住豆沙,再以另一组相对的两片再包第二层,然后再包上最后的两片,玫瑰花型就出来了.最后一层要拉开拉薄些,并黏紧,以免蒸时爆开.
- 第三步：
底部稍整形使之更挺立,放蒸笼最后鬆弛20分钟,冷水开始蒸,水滚后计时10分钟.
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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