柴鱼凉拌秋葵
秋葵跟式柴鱼也能做出一道精致的菜肴，上礼拜买了一盒秋葵，以前都直接川烫完就吃了，想说来点菜色变化。这道很简单，可以冰着隔天直接吃，当作常备蔬菜哦。 秋葵「黏黏」的是水溶性纤维果胶，有帮助肠胃消化、保护胃壁和降血糖效果，也拥有丰富钙质和铁质，是很好的减脂蔬菜！如肠胃比较虚弱的朋友，先小量试试看！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
1️⃣ Step 1 清洗后用盐巴搓揉秋葵去细毛（但我忘了ＸＤ），再切掉蒂头。
- 第二步：
2️⃣ Step 2 放入滚水中川烫，不超过30秒。
- 第三步：
3️⃣ Step 3 川烫后捞起放冰水，倒入少许酱油搅拌。
- 第四步：
🍴 Final 最后撒上一点柴鱼片&芝麻，完成！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
听说蒂头一开始先不要切掉，营养不会流失太多哦！
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