日式大福，在家动手做！

步骤

1. 第一步：
   将白玉粉和糖放入钵内拌匀。（白玉粉是日式糯米粉，用糯米加水水磨后干燥而成。） 加水后调成浆液。
   
2. 第二步：
   盖上保鲜膜或可微波之软盖。放入微波炉微波1分钟。
   
3. 第三步：
   A：取出第一次微波后的粉浆，拌匀一下，再盖上，再微波1分钟 B：取出第二次微波后的粉浆，拌匀一下，再盖上，再微波30秒 第三次微波后的粉浆已经变成麻糬的样子。因为微波加热本身不会很平均，所以如果需要微波比较长时间的食材，可以分几次微波，这样加热效果会较平均。 如果不用微波，也可用蒸的，蒸15分
   
4. 第四步：
   工作台上放一大张烤盘纸，洒上足量的太白粉或玉米粉 将加热好的麻糬放在粉上
   
5. 第五步：
   上面再洒上一些太白粉，用沾了粉的桿面棍将麻糬赶平成厚度大约2-3mm的大片麻糬皮。 再盖上一张烤盘纸，放入冰箱冷藏15分钟。
   
6. 第六步：
   取出冷藏过的麻糬皮，用合适的圆盖压出圆形麻糬皮。 用刷子刷掉上面多余的太白粉。 剩下边缘的麻糬皮还可以聚合在一起，再桿平，再压出圆形麻糬皮。
   
7. 第七步：
   麻糬皮放上红豆馅，将四边摺起在中央收边。 将摺痕面朝下沾些粉或放在一张烤盘纸上，就可摆盘享用。
   
8. 第八步：
   虽然没办法像在日本吃的一样那么Q，但已非常接近，不过自己做的红豆馅没有那么甜，反而较为清爽不腻。