枫糖半月烧
用米做的健康点心!! 蛋糕般的外皮夹入丰富的水果内馅， 就成了可口的枫糖半月烧!! 【枫糖半月烧】
1272 阅读
115 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先将蛋黄+牛奶+盐+枫糖浆+沙拉油拌匀。
- 第二步：
再将蓬莱米粉+玉米粉过筛加入拌匀成蛋糕糊。
- 第三步：
另将蛋白和细砂糖拌打至干性发泡。
- 第四步：
将蛋白霜加入蛋糕糊拌匀。
- 第五步：
烤盘铺上烤焙布，取一8公分左右之圆模或以碗口沾上米粉在烤焙布上作记号。
- 第六步：
将面糊装入平口挤花袋中，挤成8公分之圆片状(如用模子所做之记号大小)，入炉烤焙上火210/下火190度，约10分钟。
- 第七步：
[卡士达酱]鲜奶+奶油煮至大滚。
- 第八步：
另外将细砂糖+全蛋+低筋面粉+玉米粉拌匀，将煮沸的鲜奶油冲入，搅拌续煮至至呈胶凝状。
- 第九步：
将卡士达酱和打发的鲜奶油拌匀，装入放了菊花嘴的挤花袋内，在蛋糕半圆处挤上卡士达内馅，再将蛋糕对摺放上水果。
- 第十步：
最后再表面洒上防潮糖粉即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复