哆啦A梦的最爱---蜂蜜铜锣烧

用一只平底锅. 就可以轻轻松松的煎出漂亮的铜锣烧饼皮. 就连红豆内馅都可以自己煮喔!
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材料单

  1. 4颗鸡蛋
  2. 260g低筋面粉
  3. 160g牛奶
  4. 120g二砂糖
  5. 一小撮盐巴
  6. 60g蜂蜜
  7. 1小匙泡打粉
  8. 1小匙小苏打粉
  9. 40g沙拉油
  10. 400g[馅料]红豆
  11. 适量[馅料]二砂糖
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    鸡蛋+牛奶先用打蛋器打匀.接着加入砂糖及盐巴搅打均匀.再加入蜂蜜搅拌至所有材料都均匀融合.
    哆啦A梦的最爱---蜂蜜铜锣烧的加工步骤
  2. 第二步:
    加入过筛的粉类.拌至完全看不见白粉为止.
    哆啦A梦的最爱---蜂蜜铜锣烧的加工步骤
  3. 第三步:
    将拌好的面糊先静置30分钟之后.再加入40g的沙拉油搅拌均匀.然后就可以开始准备煎啰!
    哆啦A梦的最爱---蜂蜜铜锣烧的加工步骤
  4. 第四步:
    将不沾的平底锅先以小火加热.取张厨房纸巾沾上少许沙拉油.然后在平底锅上涂抹均匀.
    哆啦A梦的最爱---蜂蜜铜锣烧的加工步骤
  5. 第五步:
    用大汤匙舀起面糊.将面糊倒入锅中.面糊会自己摊开成圆形.饼皮大小可依自己的需求自行控制.
    哆啦A梦的最爱---蜂蜜铜锣烧的加工步骤
  6. 第六步:
    等到鬆饼冒出小泡泡就可以翻面.另一面不用久煎.约略煎个近10秒钟即可起锅.
    哆啦A梦的最爱---蜂蜜铜锣烧的加工步骤
  7. 第七步:
    待饼皮放凉后.即可夹入自己喜爱的馅料.
  8. 第八步:
    红豆馅做法:红豆洗净泡水一夜.再直接以电锅将红豆蒸熟.趁热加入二砂糖将红豆拌匀即可.(喜欢吃到整颗红豆的话.不需拌得太细.可保留一些红豆颗粒)
  9. 第九步:
    步骤9

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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