免蒸免烤箱！冰不硬！酸甜草莓大福🍓
酸酸甜甜的草莓，配上不甜腻的红豆馅！ 堪称极品中的极品呀！ 红豆馅的食谱底加啦👇👇👇 简单香醇好滋味-万用红豆馅！🌸
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
温开水、糖拌匀至糖溶解。（记得要用可以喝的开水呦！）
- 第二步：
分2次加入糯米粉拌匀。（建议用筷子拌匀，要拌到完全没粉粒哦！）
- 第三步：
均匀的面糊呈现这样～
- 第四步：
盖上一层耐热保鲜膜，再盖上保鲜盖，保鲜盖建议不用全扣。
- 第五步：
一次微波2分钟，打开翻动一下，再微波两分钟。（右边已经有一点糊化，翻动面糊让它受热均匀）
- 第六步：
总共大约微波3分半，至整个面糊呈现半透明状。（依每台微波炉火力不同，需自由调整）
- 第七步：
把做好的麻糬皮倒入抹好沙拉油的铁盘上，铺平，放凉备用。
- 第八步：
把放凉的红豆馅分割一个30克，包入草莓。（草莓用清水洗净之后，要切除蒂头，擦干水分！）
- 第九步：
麻糬皮一个分割35克，准备防沾的熟玉米粉或熟太白粉。手沾一点粉，把红豆草莓馅放上麻糬皮，用拉的方式，将四周的皮往中心拉，最后收口收紧。（建议带上塑胶手套，较不黏手也较卫生）
- 第十步：
大福放于手掌上，收口朝上，将纸模放到大福上，再翻回正面，可以避免手指压到变形。
- 第十一步：
这样就完成啦！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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