♥开动with猫♥草莓大福DIY
季节限定，猫儿的草莓甜食梦『手工草莓大福』 草莓除了美观以外这水果更富含果胶、维生素B1、B2、矿物质、人体需要的黄酮类与许多微量元素。这就来快乐吃草莓，把它做成美味的大福吧。 樱猫家FB煮食日记：
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
白玉粉(或糯米粉)秤重100克，若要多做几颗大福，把所有食材的量直接加成换算啰。
- 第二步：
将20克左右的细砂糖和白玉粉搅拌均匀，加入120毫升清水、几滴食用红色素(色素可省略)拌匀。直到没有粉颗粒，此时的状态稀稀糊糊的！
- 第三步：
把白玉粉(糯米粉)糊放入微波炉中以600-700W(瓦)微波两分钟，然后拿出来搅拌，接着再放入微波炉里同样继续微波两分钟，再拿出来搅拌！然后试吃一小口麻糬皮，若觉得不够熟可以再追加微波一到两分钟。
- 第四步：
中型草莓4颗去蒂洗净擦干(或沥干)用红豆泥把草莓包起来，形状略为球状。
- 第五步：
微波完毕的麻糬很热，稍微放温(45-50度)直到手可以承受的热度。在麻糬皮上洒一层薄薄的太白粉防黏(可用欧洲的马铃薯粉取代)！太白粉不要洒太多，一点点薄薄的就好。把麻糬皮切成四等分，小块的麻糬皮用桿面棍或用手摊开压平，小心将草莓红豆泥包入麻糬皮里。这个步骤的手感必须多练习！
- 第六步：
泡一壶茶，嚐嚐东洋风格的甜食！ 跟猫儿一起开动啰😊
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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