桂竹笋梅干菜肉丸
绞肉加入了当季的桂竹笋，梅干菜、香菇哥俩好，酱香闷煮入味，肉丸子的软嫰适合老人家进食，阿母吃得开心，直说好下饭！ 博客：
2165 阅读
14 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
绞肉拌搅至有黏性，梅干菜、桂竹笋、香菇川烫切细末
- 第二步：
蛋十玉米粉，塩、胡椒粉调味拌匀
- 第三步：
摔打后揑成丸子、电锅蒸熟定型（外锅1杯水）
- 第四步：
爆香蒜末，加入酱油、糖、水（可淹过肉丸）小火慢煮入味，香菜、少许香油提味
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复