香菇菜肉丸子[百分百坚持料理]
喜欢用手作物让身边的人感到幸福，尤其是需要花上一点点时间的细腻料理。把一向都很喜欢的蒸鱼酱油拿来当主调味，带出肉馅、香菇和白菜的自然清甜，丸子蒸到软嫩，入口即化，连酱汁也要一起香气四溢，吃到最后一口都是美味，也是一种幸福的坚持:) 更多详细料理小撇步请到布鲁家的开心厨房逛逛
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
主材料备齐。(香菇和大白菜切小丁备用)![香菇菜肉丸子[百分百坚持料理]的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/29/d03adc27b1a2482503267433457faa70.jpg "香菇菜肉丸子[百分百坚持料理]的制作步骤")
- 第二步：
取一深盆将猪绞肉、香菇丁、大白菜丁、蛋、地瓜粉及[调味料A]通通放入。![香菇菜肉丸子[百分百坚持料理]的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/29/0b942c5468ac8610d76985cf3524d848.jpg "香菇菜肉丸子[百分百坚持料理]的制作步骤")
- 第三步：
仔细拌匀后用手将馅料甩打出黏稠度。![香菇菜肉丸子[百分百坚持料理]的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/29/1671cc9bc2c7f892c69522b66e9f7447.jpg "香菇菜肉丸子[百分百坚持料理]的制作步骤")
- 第四步：
抓取适量馅料并搓成丸子状排列在有深度的盘子中。(食谱分量共可做成15颗中型丸子左右)![香菇菜肉丸子[百分百坚持料理]的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/29/c32060ab4a5c97a986058f10091f02d0.jpg "香菇菜肉丸子[百分百坚持料理]的制作步骤")
- 第五步：
淋上调匀的[调味料B]后放入蒸锅中，水滚后维持中火蒸约20分钟即可。![香菇菜肉丸子[百分百坚持料理]的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/29/3ddd56061558889f1444e4c97412833d.jpg "香菇菜肉丸子[百分百坚持料理]的制作步骤")
- 第六步：
软嫩入味，入口即化的香菇菜肉丸子完成~~使用李锦记蒸鱼酱油不死咸的甘甜滋味，带出丸子馅本身香菇和大白菜的鲜香，一口咬下多汁又美味，是蕴含了满满温暖的一到料理喔:)![香菇菜肉丸子[百分百坚持料理]的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/29/41a4cdad8145d9fdf6f639e0309f2375.jpg "香菇菜肉丸子[百分百坚持料理]的制作步骤")
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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