蒸鱼酱油

港式腊味饭

黯然销魂腊肉饭, 港式腊味饭是香港人过年必吃的年菜

酸香柠檬鱼

鲜嫩的柠檬鱼,酸香带甜~十分开胃。 鲈鱼先抹盐入味,入锅蒸熟后再淋上特调酱汁~ 在家也能享用到餐厅级料理喔! . 小洁的厨房记事 FB 粉丝团

红烧冬瓜(卤冬瓜)

红烧冬瓜(卤冬瓜)极简单作法,用蒸鱼酱油一起煮到透就完成,带便当或当宵夜都适合,完整版食谱请点链接:

清蒸鳕鱼(大比目鱼)

清蒸是最能品嚐食物原味的料理方式了!新鲜的鱼最适合拿来清蒸,鲜美程度不在话下。调理步骤简单,所需食材不多,是适合新手以及懒人的料理。

花枝丸炒糯米肠之椒麻鸡

大老远都被香的走不动路了,这个小香肠一口一个停不住哇!黑色的那个真的不是臭豆腐,是花枝丸!上礼拜我买了很多咸酥鸡,后来剩下很多。 冰过的咸酥鸡重新再加热绝对没有刚炸好的咸酥鸡好吃,但是只要花一点巧思、加一些配料,就可以让咸酥鸡变身成两道好吃的菜喔!

腊味煲仔饭

过年期间家中长辈给了湖南腊肠,加上前阵子在百货买了万有全的鸳鸯肠(肝肠+腊肠),就决定来做个煲仔饭,利用土锅的特性,煮出带有锅巴又粒粒分明的白饭,淋上酱汁后再大火烧2分钟,锅巴更是香气十足,咬在嘴中卡滋卡滋的,超级美味。