李锦记

潮汕干炒牛肉粄条

经典潮汕菜“干炒牛肉粿”,不下鸡蛋才是正宗,牛肉嫩滑香气四溢。炒香的嫩牛肉与蔬菜配料,再放入客家粄条、酱料入锅拌炒,充满米香的Q弹粄条与牛肉充分融合,香气十足,令人食指大动

蒜香辣味虾【家常料理】

浓郁的蒜味搭配鲜虾,少不了美味酱味包覆,一手一隻虾,更加吮指回味美味无穷,使用李锦记蒸鱼酱油清爽鲜甜,不会过咸带有芬芳的酱油香味,酱色清澈甘醇好味道,和蒜头鲜虾快炒,酱色亮泽不过黑,整个大大提升海鲜风味,美味藏不住!

香菇菜肉丸子[百分百坚持料理]

喜欢用手作物让身边的人感到幸福,尤其是需要花上一点点时间的细腻料理。把一向都很喜欢的蒸鱼酱油拿来当主调味,带出肉馅、香菇和白菜的自然清甜,丸子蒸到软嫩,入口即化,连酱汁也要一起香气四溢,吃到最后一口都是美味,也是一种幸福的坚持:) 更多详细料理小撇步请到布鲁家的开心厨房逛逛

广东豉油皇中虾炒冬粉

广东豉油皇虾家版,简单易做2分钟学会,你也可以做出好吃的虾。以酱油为基底,佐以辛香料煨煮至咸香入味的冬粉,与煎香的鲜虾一起拌炒,充满海鲜风味与酱香,满口都是满足。

栗子烧鸡【年菜食谱】

选用去好壳的栗子,川烫过再下锅料理,可以减少栗子在锅中闷煮的时间,再利用鸡腿排本身的油脂来料理,不另外加油,让鸡油的香气充满整道菜。鸡肉的香味、栗子的甜味与方便酱料包–回锅肉酱带点微辣的组合,非常特别,再搭配一点蚝油提鲜,更增添风味。

客家豆豉排骨蒸饭

客家豉汁排骨钵仔饭,简单美味,全家一人一碗,肉滑饭香能吃两碗。用豆豉腌得入味的排骨,连同白米、腊肠一起入锅蒸煮,将食材本身的风味充分融入米饭中,再搭配蔬菜伴碗,最后再淋上美味的酱汁,即可大快朵颐。