茄汁红酒炖牛肉丸
红酒没喝完正好拿来煮牛肉丸。牛肉丸不只是平日，趴踢时也是颇受爱戴一道菜，不论是大人小孩都喜欢。它除了够味，也因为好拿、好准备，再加上经济实惠，非常受到大家的欢迎。
978 阅读
120 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
牛绞肉先用些许红酒腌过，并放入冰箱冰镇约一小时。
- 第二步：
将红椒、青葱、洋葱先放到食物绞拌机拌匀，然后将牛肉放入食物绞拌机拌匀。最后加入酱油继续搅拌数分钟，直到牛肉开始产生黏腻的感觉。
- 第三步：
将4用手搓成圆球状。一颗肉球大约一个汤匙大小
- 第四步：
红酒和蕃茄酱汁放入锅中煮滚。汤底滚了之后，加入一颗颗的肉球。加入全部肉球之后，再煮20分钟即可。
- 第五步：
冷的牛肉丸也适合带便当。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复