牛肉丸 - 秀美味

悠閒的假日总是起得比较晚，想来几片面包，却又觉得单调，于是拿出自己煮的红酱，加上牛肉丸与有机蛋，简单好吃的牛肉丸焗蛋就完成啰!!!

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这道牛肉丸很适合给小朋友吃，因为里面用了近一半比例的蔬菜，同时还加入豆腐，让整个丸子吃起来不会太硬，而且除了五香粉，没有其他的调味料，但味道鲜甜不腻，很是下饭。

肉丸子 112 点赞 1383 浏览

这是从豉椒牛肉变化过来的。加了调味料短时间腌制的牛绞肉，先在油锅中过油，然后在豆豉酱汁中红烧而成的。 “豉椒牛肉丸”，用清甜的青红椒来作最美味。奥地利宝盒

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没有加入半滴油。刚好没有现成的意大利将罐头，就可以用番茄酱做出超好吃的意大利面啦！

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使用烤箱的方式将多余的油脂逼出，确保留着牛肉的肉汁，且不煎不炸更健康：）这次食谱其实比较偏像瑞典牛肉丸但主要还是照着义大利肉丸方式去製作瑞典牛肉丸是使用全碎牛肉(细) 西班牙肉丸则是使用全猪绞肉义大利肉丸则是使用半牛半猪～其实牛肉或猪肉都是可以的，使用方便买到就好啰～

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我的徒弟卡厉害，周宜霈(大牙)

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以往烹调意大利面，都是将牛绞肉炒散，为了让口感更丰富，这次我做成了牛肉丸，煎过的牛肉丸，再用酱料煨煮，让煎过的丸子软嫩入味。

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第一次学会的就是咖哩饭既简单又美味成为家中最常出现的料理之一

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简单的牛肉丸。

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［Irene的美西灶脚］自制番茄酱加上自制牛肉丸，纯天然无添加，好吃又健康。逛逛我的脸书,看看其他手写食谱

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