快速迷你牛肉丸
这道牛肉丸很适合给小朋友吃，因为里面用了近一半比例的蔬菜，同时还加入豆腐，让整个丸子吃起来不会太硬，而且除了五香粉，没有其他的调味料，但味道鲜甜不腻，很是下饭。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
用搅拌机把将菜类打碎，如果要用刀切请尽量剁碎
- 第二步：
将作法1的菜加入牛肉中，并½小匙盐、1 ½小匙橄榄油、些许五香粉，再用手搅拌均匀，同时摔打肉使出浆（就跟要做水饺肉的准备方式一样）
- 第三步：
起热锅，一手抓起一把肉泥，在用拇指食指挤出一小球
- 第四步：
中小火煎约10分钟就可以吃啰！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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