简单古早味肉粽

烧肉粽,包裹的是我们世世代代不变的亲情。秋月阿母亲自传授的肉粽 简单又好吃 里面有些老一辈传授的古早好滋味~~
icook 3002 阅读

材料单

  1. 3斤糯米
  2. 1斤猪肉(瘦肉)
  3. 适量干香菇
  4. 适量干虾仁
  5. 适量红葱头
  6. 一盒蛋黄(现成)
  7. 适量蒜头
  8. 50-60片包粽子的叶片
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    将叶片洗净,晒干。
    简单古早味肉粽 的加工步骤
  2. 第二步:
    猪肉洗净后,加入蒜头、砂糖及酱油腌制一小时,放入电锅须。
    简单古早味肉粽 的加工步骤
  3. 第三步:
    红葱头爆香,加入香菇与虾仁后拌炒调味。
    简单古早味肉粽 的加工步骤
  4. 第四步:
    糯米需以水浸泡3小时,将水分沥干后,放入大锅内加入先前须好肉的汤汁与酱油拌炒。
    简单古早味肉粽 的加工步骤
  5. 第五步:
    包肉粽
    简单古早味肉粽 的加工步骤
  6. 第六步:
    最后以电锅蒸肉粽就完成了哦

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
小提示
在包粽子前,土豆会先烫过让它软化。
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