高颜值水晶粽
QQ~冰凉的水晶粽，那么问题来了，传统粽子你们喜欢吃甜的还是咸的？
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
A.450克水+300克水麦芽煮沸 B.将煮沸麦芽水冲入300克水晶粉充分搅拌。
- 第二步：
搅拌完倒至盘子放入电锅蒸20分钟。（电锅可预热）
- 第三步：
1.趁蒸水晶粉的同时将绿豆沙和乌豆沙各秤10克共20颗。 2.蒸好的水晶粉团放稍微凉，取约45克搓圆稍压扁包入馅料，再搓圆即可。
- 第四步：
水晶团约45克+馅料10克（馅料依个人喜好甜度增减）使用粽叶包裹 粽叶先用热水煮过、洗刷干净、晾干再使用
- 第五步：
电锅蒸15分钟放凉后，再放入冰箱
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
原本想使用粽模，但是不太顺手，改使用小粽叶包裹比较好塑形，再放入电锅蒸15分钟，（主要是需要粽叶的香气和再塑形一次）
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