生酮咸肉粽
咸肉粽，吃过一次就有第二三四次的美食😂超级超级香，低碳生酮咸肉粽没用糯米，没用洋车前子粉。跟传统粽子一样好吃，但不会腻不会撑，减肥瘦身都可以吃的粽子。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
前一晚浸泡干粽叶，包粽当天清洗粽叶、煮粽叶，咸水草稍微煮一下
- 第二步：
虾米洗净、泡水，炒香虾米
- 第三步：
香菇浸泡一晚，清洗干净，剪掉香菇蒂的最尾端，猪五花肉条剪块。炒香菇和猪肉，小火煮20分钟，须好后，保留须汁
- 第四步：
热水蒸咸蛋黄8分钟，一分为二
- 第五步：
花椰菜粒加黄金亚麻籽粉，中小火炒软，盖盖煮2-3分钟，加须汁，炒至颜色均匀
- 第六步：
2块粽叶，叶面向自己迭在一起，尾部（没硬梗）摺漏斗型，放入花椰菜饭、咸蛋黄、香菇、猪肉和虾米，用力压紧，粽叶往上摺，两边往上摺，剩下粽叶往后摺
- 第七步：
棉绳绕粽子2圈，拉紧打2个结，可包4颗粽子
- 第八步：
热水蒸15分钟即可享用
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
1.处理粽叶的详细步骤可参考2.花椰菜饭不够黏可以再加黄金亚麻籽粉，加少许水
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