生炒透抽
食是一种幸福，品味是一种情趣。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
洋葱切丝、木耳切小块，红萝卜切片、葱切段、蒜切末、姜切片、辣椒切末备用⋯
- 第二步：
透抽洗净沥干切小段，用1小匙盐抓匀备用，
- 第三步：
锅里放油加热，放入洋葱丝、木耳、葱姜蒜、辣椒、红萝卜，拌匀炒香⋯
- 第四步：
香料配菜超出香味后，放入透抽，翻炒一下⋯
- 第五步：
翻炒至透抽约7分熟时将清水加入，此时也加入拌匀的太白粉水，在汤汁还没有滚起来时将所有食材拌匀，这样太白粉水才不会结块。芡汁的浓度随自己的喜欢增减太白粉的量⋯⋯
- 第六步：
起锅前加入少许高丽菜，（若无高丽菜也可省略） 加1小匙盐、2大匙白醋调味⋯
- 第七步：
食用时再依自己喜好加少许乌醋也可😋
- 第八步：
美味的生炒透抽就完成啰😋
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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