清烫透抽
新鲜的透抽用清烫的方式来料理，最能表现出原有的鲜味哦!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
先将透抽的内臟处理好，将透抽对切开，中间的透明骨片也要去除；煮一锅水，水滚后加一点米酒及姜片，可去除腥味哦! - 第二步：
放入透抽大滚后，煮约2-3分钟后就可以捞起，待稍凉后再切成适当大小；以薄盐酱油、蚝油、蒜末、香油来做沾酱，撒上葱花，就可以美味开动啰!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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