彩虹奶酪蛋糕
免烤的奶酪蛋糕，冷冻可以保存一个月，要吃之前再退冰就可以了,来看看我的粉丝团吧/
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备6吋慕斯模，底下放一个盘子 消化饼干压碎+融化奶油拌匀。 倒入模具，用手压实，冷藏备用
- 第二步：
吉利丁放入冰水泡软备用。 鲜奶油煮滚后离火，放入软化的吉利丁搅拌均匀。
- 第三步：
奶油乳酪放室温变软，加入砂糖，搅拌成乳霜状
- 第四步：
加入优格拌匀，再加入步骤2的鲜奶油拌匀。过筛备用。
- 第五步：
将乳酪糊分成6:5:4:3:2:1 六份，加入食用色素调成六种喜欢的颜色
- 第六步：
先将最比例6的乳酪糊倒入模具铺平，再倒入比例5的乳酪糊（从正中间缓慢的倒入），整个模具连同下面盘子拿起，轻轻往下敲，并静置一分钟让乳酪糊平整
- 第七步：
依序将其他乳酪糊倒入，每倒入一次都要重复步骤6让乳酪糊平整
- 第八步：
全部倒入完成后，放入冷藏两小时，脱模时用热毛巾敷模具四周即可脱模
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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