OREO奶酪蛋糕
想了好久的《OREO奶酪蛋糕》，总算把它挤出来了！！ 作法颇简单，浓浓的奶酪香气，绵密顺口好好吃～ 😋 此份量为七吋蛋糕。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
活动模外包上烘焙纸；奶油隔水加热融化；奶油乳酪切块放置室温软化。
- 第二步：
10饼干放入袋中，以擀面棍压碎后，加入融化奶油拌匀。
- 第三步：
与奶油拌匀后的饼干，平铺于烤模底部压紧。
- 第四步：
奶油乳酪稍微打至蓬鬆状后，与砂糖拌匀。
- 第五步：
鸡蛋分次加入搅拌成柔滑状。
- 第六步：
再依序加入优格及香草精拌匀。
- 第七步：
10片饼干随意压碎后，拌入乳酪馅中。 (我是以食物剪稍微剪块状，保留块状可增加口感)
- 第八步：
烤盘注入热水约1cm高，烤模置于烤箱下层，烤箱140℃预热。 乳酪馅倒入烤模中，将表面抹平。
- 第九步：
剩余的10片饼干压碎，平铺于乳酪馅上，140℃烘焙45分钟即可取出放凉。
- 第十步：
待蛋糕完全冷却后，密封冷藏一夜。 气味香浓、口感滑顺的乳酪蛋糕就完成咯～ 切片时，建议别太大块，重乳酪蛋糕不适合一次食用太多滴～ 😆
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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