[女生宿舍の厨房] 柠檬起司蛋糕
因为很喜欢起司蛋糕，决定自己要来用皇后锅来烤烤看。最近又有地沟油问题，真的自己做可以选用好的食材，这次就用初榨橄榄油来制作。 这次使用的锅子: 煎炸锅、隔热板
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
这次橄榄油选用希腊初榨橄榄油。一开始，先刮柠檬皮备用。![[女生宿舍の厨房] 柠檬起司蛋糕的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/78/ef992bc48727bb6d1c893a73f4300b37.jpg "[女生宿舍の厨房] 柠檬起司蛋糕的制作步骤")
- 第二步：
这次橄榄油选用希腊初榨橄榄油。一开始，先底层製作，将消化饼放入袋中压脆，然后加入奶油均匀混合。![[女生宿舍の厨房] 柠檬起司蛋糕的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/78/e440fc5891ed8f16f77bc7a5b648450a.jpg "[女生宿舍の厨房] 柠檬起司蛋糕的制作步骤")
- 第三步：
煎炸锅预热，奶油乳酪于室温软化，用刮刀搅拌均匀，砂糖分两次搅拌。![[女生宿舍の厨房] 柠檬起司蛋糕的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/78/6609b70099f70532203ae385c01576ac.jpg "[女生宿舍の厨房] 柠檬起司蛋糕的制作步骤")
- 第四步：
鸡蛋先打一颗在容器中确认鲜度，一次一颗拌入。 面粉过筛后加入搅拌均匀![[女生宿舍の厨房] 柠檬起司蛋糕的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/78/f27e4dccd403fdcdfdccbf80db6229ad.jpg "[女生宿舍の厨房] 柠檬起司蛋糕的制作步骤")
- 第五步：
依序倒入鲜奶油、柠檬汁跟橄榄油。![[女生宿舍の厨房] 柠檬起司蛋糕的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/78/9717b8880125fc6ce4c7d5af4dc51535.jpg "[女生宿舍の厨房] 柠檬起司蛋糕的制作步骤")
- 第六步：
入模，小火烤大约40-50分钟 (如果要上色，可在最后3分钟食用烘罩)![[女生宿舍の厨房] 柠檬起司蛋糕的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/78/2602dd880468bf8a6bd7ce6345b514a3.jpg "[女生宿舍の厨房] 柠檬起司蛋糕的制作步骤")
- 第七步：
脱模，放凉。入冰箱冷藏约4小时在撒上柠檬皮即可![[女生宿舍の厨房] 柠檬起司蛋糕的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/78/0350f4bdc81056a8eb3a8d95a047ddbd.jpg "[女生宿舍の厨房] 柠檬起司蛋糕的制作步骤")
- 第八步：
完成!!!!!![[女生宿舍の厨房] 柠檬起司蛋糕的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/78/2012a751a2fe0820eb11b87e5e3cd2f3.jpg "[女生宿舍の厨房] 柠檬起司蛋糕的制作步骤")
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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