纽约重奶酪蛋糕NY cheesecake

步骤

1. 第一步：
   准备工作： 1. 所有材料准备好备用，奶油起士切小块恢復到室温的温度 2.饼干压成粉状，加入细砂糖+溶化成水的无盐奶油，搅拌均匀压"紧"进模型(模型侧边抹上薄奶油)内，放进200度烤箱烤10分
   
2. 第二步：
   将室温底下的乳酪打散开来，加入细砂糖，之后加入一颗颗的鸡蛋(分次加)
   
3. 第三步：
   最后在加入柠檬皮+一匙面粉+原味优格搅拌均匀~就完成啦! 倒入刚刚稍微烤一下的模型内，稍微放在桌上震一下，放入已经装满约1cm高的水盘内隔水加热方法烤熟，200度烤1.5小时
   
4. 第四步：
   烘烤时间快到时，将温度转至230-250度让表面上色成咖啡色均匀状，这样看起来又更好吃了一些! 烘烤出炉后，待冷却后脱膜冰在冰箱4-5小时就可以切来品尝看看啰。