双层浓郁起司蛋糕

步骤

1. 第一步：
   [饼干底]奶油隔水加热融化，加入压碎的消化饼拌匀， 倒入铺烘培纸的模型压实，烤箱预热120度烤10分钟后放凉
2. 第二步：
   [面糊]奶油乳酪用打蛋器打软，加入砂糖拌匀至乳状
3. 第三步：
   [面糊]将全蛋＋蛋黄拌匀，分4~5次加入拌匀
4. 第四步：
   [面糊]鲜奶油分3~4次加入拌匀，再加入香草籽、柠檬汁混合
5. 第五步：
   [面糊]倒入模型敲出空气，预热180度烤箱烤20~25分钟(有膨胀、裂痕或上色即可）再以160度烤25~30分钟
6. 第六步：
   [上层起司]材料加入搅拌盆拌匀，倒入刚烤好的蛋糕，用刮刀抹平，放入160度烤箱烤5分钟
7. 第七步：
   稍微冷却后，放入冷藏30分钟以上，将烤模边缘用刀划一圈倒扣脱模，即可享用！