草莓内馅重奶酪蛋糕

步骤

1. 第一步：
   将饼干放进塑胶袋，用桿面棍压碎，并加入融化奶油搅拌均匀，铺在烤模底部用汤匙压实。冰入冷冻库，让饼干变得更紧实。
   
2. 第二步：
   将奶油乳酪退冰，恢復室温!也可以利用隔水加热法，快速使乳酪恢復室温
   
3. 第三步：
   乳酪用打蛋器搅至滑顺状态后，加入砂糖继续搅拌
   
4. 第四步：
   加入柠檬汁、优格，继续搅拌
   
5. 第五步：
   加入蛋，搅拌均匀即可，无须过度搅拌
   
6. 第六步：
   将烤模从冰箱取出，在底部放上切块的草莓，不要放太多喔!不然会水水的
7. 第七步：
   之后倒入乳酪糊，并拍打模具让空气跑出。
8. 第八步：
   留下2T的乳酪糊，并加入1T可可粉，拌匀后放入塑胶袋即可开始拉花。(拉花可参考youtube影片唷!我有点小失败~)
9. 第九步：
   烤箱160度烤45分钟，隔水加热，完成后静置烤箱待冷却后取出。
10. 第十步：
    完成啰~~~因为我草莓不小心加太多，所以有点水水的，但乳酪的部分还是很扎实好吃!