美乃滋沙拉酱
创作灵感 自制美乃滋沙拉酱,品位美食,而不是品位菜单,烧一锅好菜,也绝不是烧钱。
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材料单
- 准备:30分钟
- 加工:20分钟
- 额外:1 小时 10 分钟
- 总时:2 小时
- 份量:5
- 产出:1(5 份)
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步:
蛋+糖+盐 打至发泡 - 第二步:
打到这样可以开始加油,用吃饭的汤勺加一匙进去,要打到乳化(没有油水分离)才可以再加下一匙。 - 第三步:
油越加越多,美乃滋会开始成形变稠,油剩下1/4的量时,加入柠檬汁(综合味道也可以让美乃滋不这么稠)。 打完所有的油就好啦~ 冷藏保持干净不沾到水可以放1个月。
营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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