凉笋沙拉(电锅蒸法)
到了夏季6-8月是绿竹笋的盛产赏味期 凉拌竹笋是夏日必备的美味 用电锅蒸法来料理 既方便也更能保留住竹笋的鲜甜度就算不沾任何酱 直接食用也很鲜甜美味 在炎炎夏日 来一道冰冰凉凉的凉笋沙拉 顿时 暑气全消 Sandra宅在家的幸福料理
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
绿竹笋连壳洗净带壳放入电锅中 内锅滴上少许的米酒(可提升竹笋的鲜甜度) 外锅加2杯量米杯的水量 按下开关即可。
- 第二步：
待电锅煮好跳起来后再焖30分钟以上一小时以内 (闷的时间依竹笋的量及大小支而订) 就可取出放凉后用保鲜膜包好 放入冰箱冰存(保存期限约5天)
- 第三步：
待食用时在去壳 切块状 淋上沙拉酱
- 第四步：
冰冰凉凉的凉笋沙拉上桌啰 !
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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