夏日南瓜洋芋沙拉

清爽可口的夏天家庭必备料理,大人小孩都喜欢,可以夹面包、拌生菜!
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材料单

  1. 2颗洋芋
  2. 1/4颗南瓜
  3. 1条胡萝卜
  4. 1条小黄瓜
  5. 2颗鸡蛋
  6. 1包沙拉酱
  7. 少许盐
  8. 少许黑胡椒
  9. 1/4颗生菜
  10. 1/4颗黄柠檬
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    洋芋和南瓜洗净削皮后切块,放入滚水煮透煮熟,接着起锅用汤匙捣成泥状,放凉预备。
  2. 第二步:
    胡萝卜(要削皮)和小黄瓜洗净后切丁,胡萝卜一样入锅煮熟(不用太烂),起来放凉预备。
  3. 第三步:
    鸡蛋入锅煮全熟水煮蛋,起锅剥壳后用汤匙捣碎状即可。
  4. 第四步:
    依序拌匀:洋芋泥》南瓜泥》胡萝卜小黄瓜丁》水煮蛋,最后洒上少许盐巴和黑胡椒提味拌匀后上沙拉酱(美乃滋)即可!
  5. 第五步:
    生菜切丝铺底,洋芋沙拉做球状放上,最后淋上黄柠檬汁就完成啰!

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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