肉松海苔寿司
炎炎夏日,吃寿司,方便又简单,配个简单的汤品或饮品,就可饱足一餐。 欢迎您来逛逛喔~
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材料单
- 准备:30分钟
- 加工:20分钟
- 额外:1 小时 10 分钟
- 总时:2 小时
- 份量:5
- 产出:1(5 份)
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步:
1.准备食材。 - 第二步:
2.白米洗后,加入水,以电子锅或电锅煮熟,焖好后取出,先鬆饭,趁热加入寿司醋拌匀(可试味道,依个人喜欢的酸度,适时增减寿司醋的用量);放凉即可使用。 - 第三步:
3.红萝卜削皮,清洗,切长条状;小黄瓜去头尾,清洗,一条切为4瓣之长条状。 - 第四步:
4.红萝卜与小黄瓜以1/2茶匙的盐稍抓一下,至盐溶解,放置腌渍30分钟。 (使用时以纸巾拭去表面的水份) - 第五步:
5.准备厚蛋烧:取一个中碗,将[厚蛋烧]的所有材料加入,并搅拌均匀。 - 第六步:
6.以平底锅开小火,放入少许油,油热后倒入蛋液(分3次-一层一层下)煎至半熟,捲至一边,再下蛋液结合捲起,合併成厚捲,煎至表面成金黄色。 - 第七步:
7.煎熟成的厚蛋烧先起锅放凉。 - 第八步:
8.将厚蛋烧切成长条状。 - 第九步:
9.包裹寿司: 摆上寿司帘、保鲜膜(塑胶袋、海苔片。 - 第十步:
10.铺上一层步骤2.寿司饭。 - 第十一步:
11.在1/3处摆上小黄瓜、蛋烧、红萝卜、肉鬆。 - 第十二步:
12.由1/3处这一端往内捲,压紧实,再将其捲至尾端,再压紧实,成圆柱状。 - 第十三步:
13.将所有寿司包裹捲好,再将其切成一口大小圆片状。 - 第十四步:
14.盛盘即可品嚐。
营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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