巧克力千层辫子面包
这款辫子面包包入了巧克力酱，杆折和编辫子的手法，让面包层次更丰富。加入了亚麻仁籽，不仅健康，也增添了口感~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
[面包面团]: 将所有材料先用筷子搅拌均匀，再用手揉10分钟至面团变光滑。于室温发酵至双倍大。
- 第二步：
发酵完毕后，将面团的空气压出，中间发酵10分钟。将面团桿薄，抹上巧克力酱。
- 第三步：
将面团包裹住巧克力酱，收口捏紧。将面团桿长，折3折后，再次桿长。
- 第四步：
将面团切5刀。
- 第五步：
取3条面团，编成辫子，一共能编两个辫子。最后，将两个辫子盘在一起，头尾捏紧。
- 第六步：
于室温发酵至双倍大。入炉前，表面刷上一层全蛋液。放入预热至170度C的烤箱中烘烤20分钟。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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